北京 · 北京水一方鱼馆 · 具体分店待确认
尖椒干豆腐
菜品价格¥28视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
东北牡丹江
主要食材
干豆腐尖椒
烹饪方式
炒
味型
鲜香香气突出辣
口感
软有嚼劲
其他特点
地方特色传统做法突出食材
分类依据：尖椒与干豆腐的组合有明确东北地域识别度，且店家特别说明干豆腐来自牡丹江；属于东北常见日常菜，而非仅凭餐馆出现作泛化判断。
博主推荐程度
推荐视频称其为“正经的东北做法”，并评价“软滑筋道”“味调得很和谐”“好吃，真的挺好的”。
这道菜怎么样
视频中提到干豆腐入口软滑而有筋道，调味和谐，火候到位，并带有尖椒香味，整体评价正面。
所在记录北京水一方鱼馆
视频时间1:42–1:43
价格依据视频中提到