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城市待确认具体分店待确认

一坐一忘

店名和城市已经确认,具体是哪家分店还不能确定。

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博主评价4.0根据视频整理
用餐场景大众聚餐
餐厅价位价位待补充暂缺
视频价位参考视频日期 2021-11-22
地点状态具体分店待确认出发前请再次确认

博主怎么评价这家店

根据视频整理

这家云南菜餐厅整体表现尚可,但菜品缺少特别新奇的亮点,价格也不算便宜。薄荷牛肉卷是全场最突出的一道,牛肉搭配薄荷和黄瓜丝,味道新奇且有层次,博主认为组合很惊艳。酸木瓜汁则酸度非常强烈,甚至让人头皮发麻、流眼泪。香辣薄荷洋芋虽然好吃,但本质上仍是带有辣椒和薄荷风味的炸土豆,特色不算明显;腊排骨老鸡煲中的鸡肉较硬、鸡皮有韧性,排骨偏咸并带有明显的腊肉油哈味,汤的主要风味也来自腊排骨,能否接受取决于个人口味。香煎豆腐整体较普通,主要能吃到发酵豆腐的轻微酸味。

视频里吃了什么

5
02
薄荷牛肉卷

牛肉没有明显酱卤味,薄荷带来清新口感;辣椒配料并未带来特别强烈的辣味。牛肉卷被评价为全场最佳,并被认为是令人眼前一亮、很惊艳的组合。

价格未提及0:39–1:55暂缺
从 0:36 看这道菜 ↗
5.0
03
香辣薄荷洋芋

香辣薄荷洋芋

评价有好有坏

菜品是炸土豆块,加入辣椒、薄荷等调味,整体味道尚可,但被认为主要还是土豆,缺少特别鲜明的特色。

价格未提及1:16–1:31暂缺
从 1:13 看这道菜 ↗
3.0
04
腊排骨老鸡煲

腊排骨老鸡煲

评价有好有坏

鸡肉较硬,鸡皮有韧性;腊排骨偏咸,并带有明显的腊肉油哈味。汤的主要味道来自腊排骨,西红柿可能用于中和油哈味;整体咸鲜适口,但是否能接受该味道因人而异。

价格未提及1:32–2:21暂缺
从 1:29 看这道菜 ↗
3.0
05
香煎豆腐

香煎豆腐

评价有好有坏

豆腐外层的调味难以分辨,内部有轻微发酵酸味;整体被评价为普通,没有明显新鲜感。视频还指出其实际更像炸制而非煎制。

价格未提及2:22–2:45暂缺
从 2:19 看这道菜 ↗
3.0