店名和城市已经确认,具体是哪家分店还不能确定。
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博主认为,四道菜中有三道整体表现不错:木兰炒山鸟香气足、肉质弹嫩;荆楚三蒸中的蒸鱼和蒸山药口感较好,但米粉肉较为一般;桂鱼捞饭的鱼肉和鱼汤表现不错。藕夹则外热内凉,炸得不够透。整体价格尚可接受。
根据视频中的个人体验整理:外部温热,内部肉馅发凉,未炸透,口感尚可。
实际为炖制而非炒制,红烧口微甜,带有一点辣味,肉香且口感有弹性。
蒸鱼肉质滑嫩且有弹性,蒸山药细嫩好吃,米粉肉表现一般。
桂鱼口感不错,鱼肉较新鲜;汤汁经持续加热后略有浓稠度,鱼汤表现不错,但蘑菇配料带有明显苦味。
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