武汉 · 小蓝鲸 · 具体分店待确认
木兰炒山鸟
菜品价格¥69视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
湖北
主要食材
鹌鹑（山鸟）
烹饪方式
炖
味型
鲜香甜辣
口感
弹
其他特点
地方特色传统做法
分类依据：菜名中的“木兰”被明确解释为地名，菜品使用鹌鹑等山鸟并带有地方命名特征；虽名为“炒”，实际字幕明确说是炖制，属于地方特色正餐菜。
博主推荐程度
推荐评价称肉特别香、口感非常有弹性，且总结时将炒山鸟列为四道菜中表现不错的菜。
这道菜怎么样
视频中提到实际为炖制而非炒制，红烧口微甜，带有一点辣味，肉香且口感有弹性。
所在记录小蓝鲸
视频时间0:33–0:57
价格依据视频中提到