留芬饭馆

探访者认为蘸料的蒜泥味香并带有辣味,但肉片本身略带腥味,认为煮肉时加入花椒、葱姜等可能更有助于去腥;同时认为其白肉味道相较其他店没有明显优势。

探访者认为这道菜炒制入味、下料较足,味道咸香微辣,较好地掩盖了猪肉本身不佳的味道。

根据视频中的个人体验整理：探访者认为这道菜入口淀粉感明显,肉少淀粉多;其中的肥肉酥肉带有较足的油香,但整体略显腻口,汤底为咸鲜口,最终评价味道一般。

根据视频中的个人体验整理：探访者认为笋很鲜,但笋本身的涩味没有得到很好处理;肉沫以肥肉为主,虽没有明显膻味,但整体食用感受不佳。

探访者认为这道菜带有腊肉的油香和香味,豌豆在其中较为突出,整体表现比肉沫鲜笋更好,并认为其具有较有特色的味道。