道外老仁义

主持人评价其咸鲜适口、没有异味，牛肚有嚼头但不难嚼，并称赞其口感让人停不下筷子，认为做出了水平。

主持人评价其味道正、特别爽口，提到黄瓜和白菜心的清香，以及芝麻酱、蒜蓉带来的风味，并称赞分量很大。

主持人介绍其肥瘦相间和传统制作工艺，评价其没有怪味和杂味，并认为口味比京津地区更清淡、回味更足。

主持人评价牛肉白菜烧麦有过年过节时的老味道，认为花椒油运用巧妙，体现了老字号风格，并称赞其价格实惠。

主持人评价其软烂到入口即化，认为卤制和浸泡时间充足，口味较京津地区清淡但保留食材本味，并称赞分量足。