夏氏砂锅

炒饭主要是酱油风味,加入了胡萝卜和小葱,肉末切得较碎,口感不易辨别。

虾渣有较强的虾酱或虾膏气味,味道偏辣,质地黏稠绵软,适合配饭食用。

藕丝经过油炸,口感类似薯条但更硬,带有轻微麻辣和甜味,也被评价为适合作为零食或下酒菜。

鱼丸口感较软,但含有较多鱼刺;猪肉丸是普通的大肉丸风味,明确评价为挺好吃。

鸭肉较硬但炖得较烂,撕下后仍需用力咀嚼,口感有嚼劲;藕较香并带有拉丝感,整体是偏甜并带少许辣味的红烧口味。菜品并非在砂锅中炖制。

牛蛙闻起来类似红烧鸡块,肉质有弹性并带有嘎吱感,味道先甜后咸,并带有少许卤水香味,整体评价为还行。