武汉 · 夏氏砂锅 · 具体分店待确认
卤牛蛙
菜品价格¥59视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
牛蛙
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香甜咸鲜香气突出
口感
弹有嚼劲
其他特点
传统做法简单烹制
分类依据：普通餐馆中的卤制牛蛙主菜，采用常见卤烧做法，缺少明确地域或经典菜身份，因此归入家常风格。
博主推荐程度
值得尝试作者认为味道甜咸、带卤香，但像红烧鸡块，整体评价为“还行”。
这道菜怎么样
视频中提到牛蛙闻起来类似红烧鸡块，肉质有弹性并带有嘎吱感，味道先甜后咸，并带有少许卤水香味，整体评价为还行。
所在记录夏氏砂锅
视频时间2:20–2:37
价格依据视频中提到