杭州店名待确认

江南驿

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博主评价4.0根据视频整理
用餐场景大众聚餐
餐厅价位100–200 元参考估价
视频价位参考¥80–¥150视频日期 2025-02-27
地点状态店名待确认出发前请再次确认

博主怎么评价这家店

根据视频整理

餐厅以春季食材和非传统搭配为主,整体评价偏正面。酱烤菜心甜咸交织并带有微苦,口感脆嫩,被认为最为惊艳;春笋烧土步鱼以荠菜入味,鱼肉与荠菜融合得较好,获得明确推荐。香椿炒河虾味道不错但不如前两道出彩;立春小炒具有创意,但培根、香椿等味道叠加后显得较杂。总体适合尝试创新型江南菜。

视频里吃了什么

4
01
酱烤菜心

甜咸交织并带有微苦,菜心口感脆嫩但略有韧性,整体味道独特且较为惊艳。

价格未提及1:18–2:37暂缺
从 1:15 看这道菜 ↗
4.0
02
香椿炒河虾

香椿炒河虾

评价有好有坏

香椿味道明显,河虾连壳酥脆,鲜味和甜味能够体现,但整体不如酱烤菜心出彩。

价格未提及2:38–3:22暂缺
从 2:35 看这道菜 ↗
3.0
03
立春小炒

立春小炒

值得尝试

味道不错但层次较杂,培根的肉味和香椿味都较突出,整体搭配有创意但略显复杂。

价格未提及3:23–4:43暂缺
从 3:20 看这道菜 ↗
3.0
04
春笋烧土步鱼

鱼肉较细,荠菜吸收了鱼的鲜味并保留清香,两者味道融合较好且各自不抢味;荠菜的表现尤其突出。

价格未提及4:44–6:07暂缺
从 4:41 看这道菜 ↗
5.0