柳泉居

火候掌握得当,腰花和猪肝表现很好;肚片略带一点脏器味。

鸡丁嫩,酱汁挂得均匀;桃仁经过炒制,不太酥也不特别油酥,具有较好的干果口感和甜咸味;桃仁比鸡丁更受称赞。

无功无过,酒糟香味不够浓郁,整体偏淡、缺乏特色;鱼肉没有明显弹性,但无刺,适合对鱼刺有顾虑的人。

虾段外壳酥脆、入口很烫,火候略过了一点;醋香在咽下后回味,整体味道不错,但价格偏高。

豆沙馅细且够甜,外皮松软并带有一定韧性,整体令人非常满意。