北京具体分店待确认

俄士厨房

店名和城市已经确认,具体是哪家分店还不能确定。

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博主评价3.0根据视频整理
用餐场景大众聚餐
餐厅价位100–200 元参考估价
视频价位参考¥100–¥250视频日期 2024-10-23
地点状态具体分店待确认出发前请再次确认

博主怎么评价这家店

根据视频整理

整体来看,博主认为这里的菜品表现有好有坏,价格也偏贵。罐牛炖煮不够充分,牛肉不够软烂,部分肉块发干且口感较差;俄式传统肉饼松软咸香,烤红爪虾较新鲜并保有汁水,猪脆肉大串则带有焦香,内部汁水充足。黑椒罗勒牛筋肉虽然炖得软烂,但部分肉块偏干,影响口感。整体菜品经过了国内口味改良,基本不难吃,但性价比一般。

视频里吃了什么

5
01
罐牛

罐牛

不推荐

根据视频中的个人体验整理:博主认为罐牛炖煮不够充分,味道主要停留在表面,牛肉肉质偏老、不够软烂,部分纯瘦肉还容易塞牙,整体价格也不算便宜。

¥980:15–0:16视频中提到
从 0:12 看这道菜 ↗
2.0
02
俄式传统肉饼

博主评价正面。肉饼入口松软咸香,没有明显不良味道;搭配的酱汁带有淡淡的咖喱和香草风味,整体评价为好吃。

¥680:44–0:45视频中提到
从 0:41 看这道菜 ↗
4.0
03
烤红爪虾

博主评价其虾选得新鲜,表面经高温定型但没有烤干,内部保留汁水,并认为其在冻虾中属于不错的品质。

¥1681:09–1:10视频中提到
从 1:06 看这道菜 ↗
4.0
04
黑椒罗勒牛筋肉

根据视频中的个人体验整理:博主认为牛筋肉炖得软烂,筋的口感尚可;但未淋汁的部分肉块发干,疑似经过烤箱加热或保温,导致口感较差。

¥1281:30–1:33视频中提到
从 1:27 看这道菜 ↗
2.0
05
猪脆肉大串

博主评价正面。猪颈肉本身具有脆感,烤后表面形成焦壳并带有焦香,内部汁水充足,肉的品质被评价为可以。

¥1081:54–1:55视频中提到
从 1:51 看这道菜 ↗
4.0