北京 · 俄士厨房 · 具体分店待确认
烤红爪虾
菜品价格¥168视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
红爪虾
烹饪方式
炙烤
口感
多汁嫩
其他特点
突出食材简单烹制
分类依据：本集为连锁俄餐馆正餐探店；该菜以较高价格售卖，突出鲜虾品质和汁水表现，属于餐厅中偏高档的海鲜主菜，未见明确传统经典或创新重构证据。
博主推荐程度
推荐博主评价虾很新鲜、内部保留汁水，并认为在冻虾中属于不错的品质。
这道菜怎么样
视频中提到博主评价其虾选得新鲜，表面经高温定型但没有烤干，内部保留汁水，并认为其在冻虾中属于不错的品质。
所在记录俄士厨房
视频时间1:09–1:10
价格依据视频中提到