洛阳具体分店待确认

真不同

店名和城市已经确认,具体是哪家分店还不能确定。

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博主评价3.0根据视频整理
用餐场景特色体验
餐厅价位50–100 元参考估价
视频价位参考¥50–¥100视频日期 2025-09-08
地点状态具体分店待确认出发前请再次确认

博主怎么评价这家店

根据视频整理

餐厅被介绍为国家五钻级酒家、中华老字号及中国名宴相关店。博主认为整体菜品表现起伏较大:牡丹燕菜中的萝卜切制粗细不一,口感偏硬并带有萝卜异味,做法显得粗糙;洪福齐天的鸡汤香味浓郁,咸香和浓稠度都较为讨喜,但蹄筋似乎还有部分没有完全发透;焦炸丸子炸得酥脆焦香,吃起来很香。整体用餐体验在前半程较为普通,吃到一半后菜品质量明显提升。

视频里吃了什么

5
01
牡丹燕菜

牡丹燕菜

评价有好有坏

根据视频中的个人体验整理:汤味酸辣咸鲜,能感受到醋味和胡椒味。萝卜丝切得粗细不均,部分口感发硬并带有萝卜味,整体做工较粗糙;部分口感有些类似燕窝。

¥780:31–0:32视频中提到
2.0
02
酥肉小碗汤

酥肉小碗汤

评价有好有坏

汤中有去皮花生、腐竹、豆腐和小酥肉。整体味道咸鲜酸辣,酸度不重,回口带辣。腐竹被提到有哈喇味,小酥肉也被评价为不是当天炸的,适合拌饭或拌饼丝。

¥420:56–0:57视频中提到
3.0
03
油炒八宝

油炒八宝

值得尝试

菜品以糖色炒制,含有葡萄干、红枣和花生,食材被搅碎并融合在一起,带有焦糖香,整体不显得过于甜腻。

¥351:24–1:25视频中提到
4.0
04
洪福齐天

菜品被形容为简易版佛跳墙,含有蹄筋、炸猪皮和裙边。汤底鸡汤香味较浓,咸香明显,粘稠度和整体汤味被评价为较好。蹄筋中间有一点没有发透。

¥681:54–1:55视频中提到
4.0
05
焦炸丸子

丸子口感焦脆,被形容为像炸过的锅巴,且被评价为香和较新鲜。汤底酸辣咸鲜,味道偏重,并带有青椒味。

¥402:52–2:54视频中提到
5.0