洛阳 · 真不同 · 具体分店待确认
酥肉小碗汤
菜品价格¥42视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
河南洛阳洛阳水席
主要食材
小酥肉花生腐竹豆腐
烹饪方式
炸煨汤
味型
鲜香辣酸咸鲜
口感
软
其他特点
地方特色简单烹制
分类依据：该菜作为洛阳水席中的小碗汤上桌，属于带有地域辨识度的日常汤菜；主要由小酥肉及豆制品入汤，做法较朴素。
博主推荐程度
评价有好有坏汤味被评价为咸鲜酸辣、回口带辣，并称适合拌饭或拌饼丝；但腐竹有哈喇味，小酥肉也不是当天炸的。
这道菜怎么样
视频中提到汤中有去皮花生、腐竹、豆腐和小酥肉。整体味道咸鲜酸辣，酸度不重，回口带辣。腐竹被提到有哈喇味，小酥肉也被评价为不是当天炸的，适合拌饭或拌饼丝。
所在记录真不同
视频时间0:56–0:57
价格依据视频中提到