壮壮酒馆

口感类似腊肉，肉质不硬，脂肪香气有变化，视频对此持正面评价。

味道层次丰富，酸、咸、香、脆之间较为协调，视频评价为好吃。

口感类似肉松和肉干，羊肉的肉香和奶香逐渐明显，基本没有膻味；但份量较小且被认为偏贵。

鸡皮口感脆且有嚼劲；视频认为这种做法与普通鸡的差别不大，且价格不便宜。

根据视频中的个人体验整理：羊肉馅偏瘦，导致口感发干、缺少润劲；视频认为味道一般，称作普通烧麦尚可，但称为传统烧麦则较一般。