壮壮酒馆

口感类似腊肉,肉质不硬,脂肪香气有变化,视频对此持正面评价。

味道层次丰富,酸、咸、香、脆之间较为协调,视频评价为好吃。

口感类似肉松和肉干,羊肉的肉香和奶香逐渐明显,基本没有膻味;但份量较小且被认为偏贵。

鸡皮口感脆且有嚼劲;视频认为这种做法与普通鸡的差别不大,且价格不便宜。

根据视频中的个人体验整理：羊肉馅偏瘦,导致口感发干、缺少润劲;视频认为味道一般,称作普通烧麦尚可,但称为传统烧麦则较一般。