北京 · 壮壮酒馆 · 具体分店待确认
风干羯羊肉
菜品价格¥138视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
羯羊肉
烹饪方式
腌／渍炸
味型
鲜香浓郁香气突出
口感
偏干有嚼劲酥脆
其他特点
街头／市场美食突出食材简单烹制传统做法
分类依据：风干后炸制的羊肉薄片主要作为酒馆下酒小食，形态和食用方式接近传统肉干类零食。
博主推荐程度
值得尝试口播称其像肉松和肉干，羊肉香、奶香明显且没有膻味，并评价“挺好吃的”；同时认为盘子小、价格偏贵。
这道菜怎么样
视频中提到口感类似肉松和肉干，羊肉的肉香和奶香逐渐明显，基本没有膻味；但份量较小且被认为偏贵。
所在记录壮壮酒馆
视频时间1:15–1:16
价格依据视频中提到