盘飧市

这是该店真正的招牌，卤货是热过的，猪拱嘴等脂肪含量高的部位热吃口感较好；卤货入味，香料味道柔和，不抢味，整体表现非常不错。

酸甜口偏咸，肉片口感较嫩，锅巴现炸且很脆。上菜方式独特，但整体没有明显问题，也不算出彩，表现中规中矩。

鸭肠口感很脆，胡辣口香味较好，鲜椒带有甜味，火候掌握得很好，适合下酒。

味道接近麻辣火锅底料，麻辣到位但香料味道较温和。鳝鱼新鲜、口感不错，但似乎经过了过油处理，整体表现中规中矩，无功无过。