盘飧市

这是该店真正的招牌,卤货是热过的,猪拱嘴等脂肪含量高的部位热吃口感较好;卤货入味,香料味道柔和,不抢味,整体表现非常不错。

酸甜口偏咸,肉片口感较嫩,锅巴现炸且很脆。上菜方式独特,但整体没有明显问题,也不算出彩,表现中规中矩。

鸭肠口感很脆,胡辣口香味较好,鲜椒带有甜味,火候掌握得很好,适合下酒。

味道接近麻辣火锅底料,麻辣到位但香料味道较温和。鳝鱼新鲜、口感不错,但似乎经过了过油处理,整体表现中规中矩,无功无过。