成都 · 盘飧市 · 具体分店待确认
卤拼(小份)
视频中称为：卤拼（小份）
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
成都
主要食材
排骨兔腿猪拱嘴牛舌
烹饪方式
腌／渍熏烧／焖
味型
鲜香香气突出清淡
口感
嫩多汁
其他特点
本店招牌传统技艺传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
以传统腌卤、熏制肉类组成的卤味拼盘，且是盘飧市近百年卤货传统和店铺招牌的核心菜品。
博主推荐程度
必点视频称其为盘飧市真正的招牌，卤货入味、香料柔和，并评价“这卤拼做的真不错”。
这道菜怎么样
视频中提到这是该店真正的招牌,卤货是热过的,猪拱嘴等脂肪含量高的部位热吃口感较好;卤货入味,香料味道柔和,不抢味,整体表现非常不错。
来自哪次探店盘飧市
视频时间0:24–1:51
价格说明视频中提到