十九涌美食

鹅肉腌制入味,肉质尚可;但鹅皮晾制不够,口感偏韧、咬着有些塞牙。视频评价其整体表现中等,也提到这份烧鹅价格较便宜。

汤中节瓜带有清香,瘦肉鲜香,鸡爪炖出了胶质感,淡菜则让回味更有层次。博主认为炖煮时间和烹调流程都很扎实,没有敷衍,整体价格也很便宜。

虾肉鲜甜、有弹性,蒜蓉调味的香度和咸度合适,整体是传统家常风味。视频还评价这盘分量不小、价格合适。

藕粒颗粒感明显,肉馅有弹性、藕口感脆爽,南乳香气留在回味中,咸淡把握合适。视频还提到肉馅由店家自己加工。

味道保留了老式果汁猪扒的风味,肉质嫩;但做法改为挂糊油炸后淋汁,视频认为不如煎制香,称这是小瑕疵。