峨嵋酒家

口味麻辣且香，但偏咸；鸡肉口感一般。

整体较香，配料较全；大肠煮制口感合适，百叶偏软烂，鸭血嫩，鳝鱼鲜嫩，但整体偏咸。

豆腐烧制得较好，但麻辣味不强，整体口味相对温和。

肘子炖得非常软烂，味道烧制得合适，风格更接近北方红烧肘子，而非典型四川风格；评价为较好吃。

包含杏仁、腰果和花生米，味道偏酸甜荔枝口，麻辣味不强，整体较好吃；按小份五十多元计算，性价比稍差。