北京 · 峨嵋酒家 · 具体分店待确认
精品宫保鸡丁
菜品价格¥55视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川北京（京派川菜）
主要食材
鸡肉杏仁腰果花生米
烹饪方式
炒
味型
甜酸辣香气突出
口感
嫩酥脆
其他特点
公认经典本店招牌突出食材传统做法
分类依据：宫保鸡丁是传统川菜经典；本店以杏仁、腰果和花生米组合形成“精品”版本，但仍属于传统基础菜式的配料变化，不足以判为创新菜。
博主推荐程度
值得尝试评价酸甜、荔枝口，麻辣味不冲，明确说挺好吃；但小份五十多元，性价比差一点。
这道菜怎么样
视频中提到包含杏仁、腰果和花生米，味道偏酸甜荔枝口，麻辣味不强，整体较好吃；按小份五十多元计算，性价比稍差。
所在记录峨嵋酒家
视频时间2:14
价格依据视频中提到