泽秀饭馆

根据视频中的个人体验整理：视频评价其不太好吃,淀粉感重,肉香不足,汤汁主要是简单的酱油味。

根据视频中的个人体验整理：视频指出牛肉颜色偏红,味道与自己炖制的牛肉有区别,汤中缺少油脂和浓郁的牛肉香;视频推测可能是熟牛肉再炖制。

视频认为其味道与过去吃到的风味相近,带有咸味、微辣、花椒味和回甜,鱼下巴肉多且口感较嫩;同时指出整体口味略重,炖煮的厚味不算明显。

根据视频中的个人体验整理：视频评价其腥味很重,即使加入较重的调料也没有压住,最后表示完全无法下咽;视频还推测可能是熟腰子再炖制。

视频认为其使用了与炖鱼下巴相近的汤汁,带有酸咸香和回甜,但口感稍干,鱼籽内部仍有腥味;视频建议将大块鱼籽捣碎后蘸汁食用,并评价其好吃程度约为一半。