北京 · 泽秀饭馆 · 具体分店待确认
炖丸子
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
肉馅淀粉
烹饪方式
炖
味型
鲜香咸鲜
口感
软弹
其他特点
简单烹制传统做法本店招牌
分类依据：本集为北京小馆正餐，菜品属于饭馆主打炖菜；炖丸子是常见家常菜式，但没有明确传统经典或地域身份证据。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频评价其“不太好吃”，指出淀粉放得多、肉香不足，汤汁主要是简单酱油味。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：视频评价其不太好吃，淀粉感重，肉香不足，汤汁主要是简单的酱油味。
所在记录泽秀饭馆
视频时间0:14–0:15
价格依据视频中提到