宁波门店已确认

甬上名灶

公开地图资料已核对到具体门店,出发前仍建议确认营业时间。

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博主评价4.0根据视频整理
用餐场景大众聚餐
餐厅价位200–500 元参考估价
视频价位参考¥300–¥399视频日期 2024-01-27
地点状态门店已确认出发前确认营业时间

博主怎么评价这家店

根据视频整理

这家餐厅主打宁波甬帮菜和本地家常风味。博主认为酱青蟹新鲜,蟹黄饱满,黄酒腌制带来较好的酒香、咸鲜和回甜,口感鲜嫩滑润;酱烧肘子烧得透,入口有黏糯感,酱油、葱姜和香料构成的复合酱香协调,整体咸鲜微甜。鲳鱼拼盘中的鱼肉鲜嫩顺滑,面结、肉丸的肉馅和虾胶表现不错,但因肥瘦比例偏瘦,面结和肉丸略显柴。酒酿核桃羹搭配手工汤圆,口感滑爽,黑芝麻、烤核桃和桂花的香气较足,制作细节受到肯定。整体来看,博主觉得餐厅价格亲民、性价比较高,呈现出宁波本地家常菜的特色;遗憾是当次用餐没有喝到酒。

视频里吃了什么

4 道
01
特级酱青膏蟹

视频评价这只青蟹新鲜、蟹膏饱满,蟹肉鲜嫩滑润;黄酒、酱油和糖的搭配带来咸鲜回甜与浓郁酒香,腌制做法较好地保留了鲜嫩口感。

¥980:21–1:05视频中提到
打开微博 · 菜品约在 0:21
5.0
02
酱烧肘子

视频评价肘子选用小蹄膀,烧得较透,入口带有黏牙口感;酱油、葱姜和药料形成复合酱香,整体咸鲜微甜,出品被认为物有所值。

¥531:06–1:32视频中提到
打开微博 · 菜品约在 1:06
4.0
03
鲳鱼拼盘

鲳鱼拼盘

值得尝试

视频评价拼盘采用清蒸手法,豆腐鱼口感像嫩豆腐,鲜滑顺;面结和肉丸为手工斩制,葱姜比例及肉香表现较好,但因肥瘦比例偏瘦而略显柴,虾丸口感较为弹。

¥681:32–2:36视频中提到
打开微博 · 菜品约在 1:32
4.0
04
酒酿核桃羹

视频评价酒酿搭配手工黑芝麻小汤圆,核桃仁经过烘烤后香气充足,并以干桂花点缀;羹体口感滑爽,甜品制作细节较充分,适合作为餐后甜品。

¥382:37–3:13视频中提到
打开微博 · 菜品约在 2:37
5.0

门店地图

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地图资料来自高德,与视频中的消费价格分开显示。标为“可能分店”的地点只代表品牌和城市吻合,视频没有确认实际到访分店。

门店地图1 个地点

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100 m
到访门店已确认

甬上名灶翠柏店

海曙区 · 西门口 · 西门街道体育场路43号16号楼1层(1-2)

餐厅:大众聚餐菜系:待整理
博主评分 4.0本门店高德评分 4.8视频消费参考 暂无本门店高德参考人均 ¥100
今日营业时间:11:00-13:00 17:00-20:00电话:0574-87351717特厨魏味 · 1 条探店视频
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店名包含匹配;城市/县域一致