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博主评价根据视频整理
用餐场景大众聚餐
餐厅价位200–500 元参考估价
视频价位参考¥300–¥399视频日期 2024-01-27
地点状态具体分店待确认出发前请再次确认
博主怎么评价这家店
根据视频整理这家餐厅主打宁波甬帮菜和本地家常风味。博主认为酱青蟹新鲜，蟹黄饱满，黄酒腌制带来较好的酒香、咸鲜和回甜，口感鲜嫩滑润；酱烧肘子烧得透，入口有黏糯感，酱油、葱姜和香料构成的复合酱香协调，整体咸鲜微甜。鲳鱼拼盘中的鱼肉鲜嫩顺滑，面结、肉丸的肉馅和虾胶表现不错，但因肥瘦比例偏瘦，面结和肉丸略显柴。酒酿核桃羹搭配手工汤圆，口感滑爽，黑芝麻、烤核桃和桂花的香气较足，制作细节受到肯定。整体来看，博主觉得餐厅价格亲民、性价比较高，呈现出宁波本地家常菜的特色；遗憾是当次用餐没有喝到酒。
视频里吃了什么
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