顺峰山庄

视频中评价其汤鲜美,使用大个皖鱼,搭配木耳、豆皮、胡萝卜丝和丝瓜,丝瓜保留清香,分量较足且不油腻。

根据视频中的个人体验整理：炒鲜奶部分蛋清比例偏多,口感成坨,不够软滑,接近炒蛋清。炸脆奶部分鹰粟粉偏多,出锅油温不足而窝油,整体出品未达到视频所述的应有水平。

根据视频中的个人体验整理：鱼头上虽然铺有较多葱,但葱香味不足,干啫应有的干香风味也没有体现,整体表现欠佳。

根据视频中的个人体验整理：腊肠本身香且用料足,但煲仔饭锅巴未形成完整状态,底部发糊;猪油不足使米饭发干不润,葱花香和黑松露风味也没有充分体现,整体特色不足。