佛山 · 顺峰山庄 · 具体分店待确认
葱香干啫鱼头
菜品价格¥78视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
广东顺德粤菜
主要食材
鱼头葱
烹饪方式
其他做法
味型
鲜香香气突出
口感
嫩
其他特点
地方特色传统做法
分类依据：菜名和‘干啫’做法体现粤菜及顺德餐饮中的地域烹饪特色，但视频未将其描述为正式经典名菜，故归为地方日常特色菜。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：评价称虽然铺了很多葱，但‘葱香味也没有’，‘干啫干香那个味道也没出来’，整体‘差点意思’。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：鱼头上虽然铺有较多葱，但葱香味不足，干啫应有的干香风味也没有体现，整体表现欠佳。
所在记录顺峰山庄
视频时间3:17–3:41
价格依据视频中提到