视频中没有提到店名，暂时按所在城市整理。
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锅底香浓，腊肉味道明显，蘸料香辣且按老板提供的比例调制更合适；蔬菜和米饭免费，蔬菜很新鲜，整体性价比较高。
汤底入口先辣后咸，豆米味明显，腊肉的熏香和咸香较突出；豆米和豆芽煮得软烂绵绵，汤底整体香辣浓郁。
份量较小，与作为零食购买的软哨不同，炸制后不够酥脆，味道较淡。
视频没有明确评价
板筋被明确介绍为当地特色，搭配调好的蘸料食用时被认为很香。
薄荷入口带有明显清香，食材非常新鲜，叶片挺括。
视频明确评价蔬菜很新鲜，未对除薄荷外的具体蔬菜品种作单独评价。
视频认为米饭搭配锅底食用味道较好。
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