味
贵州 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
蔬菜（自选）
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
各类蔬菜
烹饪方式
水煮
味型
清鲜清淡
口感
嫩纤维感
其他特点
突出食材简单烹制
分类依据：这是火锅中的普通自选蔬菜集合，主要体现家常涮食和食材新鲜度，没有明确单一地域菜名或复杂菜式身份。
博主推荐程度
推荐视频明确评价自选区蔬菜“都挺新鲜的”，并表示可以只点锅底吃素菜，“一定来”。
这道菜怎么样
视频中提到视频明确评价蔬菜很新鲜，未对除薄荷外的具体蔬菜品种作单独评价。
所在记录无名餐饮记录
视频时间3:23–3:43
价格依据暂缺