贵州 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
薄荷
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
贵州
主要食材
薄荷叶
烹饪方式
水煮
味型
香气突出清鲜草本香
口感
嫩纤维感
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：薄荷作为火锅涮菜体现了本地用餐方式，虽为简单涮食，但在本集贵州火锅语境中具有地域特色。
博主推荐程度
推荐视频称薄荷涮食入口有清香，叶片“非常非常新鲜”；结尾还表示只点锅底吃素菜“一定来”。
这道菜怎么样
视频中提到薄荷入口带有明显清香，食材非常新鲜，叶片挺括。
所在记录无名餐饮记录
视频时间3:23–3:43
价格依据暂缺