砂锅居

口感清脆，酸甜口，黄瓜保留一定原味，腌制入味但不重，是一道爽口小凉菜。

味道标准，烟熏味浓郁；视频将其描述为味道稳定、标准化程度较高的樟茶鸭。

肉新鲜，无冰箱味；肥肉入口不腻且易化，瘦肉有一定嚼劲。汤味清淡，主要来自酸菜本身的酸味及少量盐、胡椒粉，整体没有明显惊艳感。

虾肉较新鲜，虾皮经高油温炸制后有一定脆度。味道甜味在前、咸味在后，类似糖醋汁但醋味不浓，没有掩盖虾味；整体属于正常水平，价格不便宜。

肠内油脂未完全去除，但入口不腻，也没有明显膻味，主要呈现汤汁味。汤色浑浊，视频据此判断为大火炖煮；调味较简单，没有明显味精或胡椒粉味。视频评价其性价比较高。