北京 · 砂锅居 · 具体分店待确认
油焖大虾
菜品价格¥98视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
虾
烹饪方式
炸烧／焖
味型
甜咸鲜酸鲜香
口感
酥脆嫩多汁
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：油焖大虾是具有稳定烹饪名称和传统做法的虾类菜式；本次评价认为味道普通且价格偏高。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主评价为“就是一正常水平”，没有明显失败，但指出“98块钱一个，不便宜”。
这道菜怎么样
视频中提到虾肉较新鲜，虾皮经高油温炸制后有一定脆度。味道甜味在前、咸味在后，类似糖醋汁但醋味不浓，没有掩盖虾味；整体属于正常水平，价格不便宜。
所在记录砂锅居
视频时间1:45–2:18
价格依据视频中提到