雅安具体分店待确认

怡玺藿香雅鱼馆

店名和城市已经确认,具体是哪家分店还不能确定。

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博主评价4.0根据视频整理
用餐场景大众聚餐
餐厅价位100–200 元视频中提到
人均参考¥220视频日期 2025-11-19
地点状态具体分店待确认出发前请再次确认

博主怎么评价这家店

根据视频整理

评价认为一鱼两吃的雅鱼肉质鲜嫩、鲜味足,藿香能够去腥增鲜,具有鲜明地方特色,但鱼刺较多且价格略高;泡椒鱼肚被评价为脆嫩、咸香微辣、火候和香气较好;扒骨肉的红油被认为香、麻、辣且分量大。冒血旺的底料和蔬菜表现尚可,但因使用盒装鸭血、选料一般,整体评价明显低于其他菜品。总体认为雅鱼物有所值,其他炒菜整体表现在线。

视频里吃了什么

4
02
泡椒鱼肚

视频评价认为鱼肚脆嫩,火候掌握较好,整体咸香微辣,泡椒和花椒油带来酸辣与香气,口味表现突出。

¥683:14–3:50视频中提到
打开微博 · 菜品约在 3:14
5.0
03
冒血旺

冒血旺

不推荐

视频评价认为底料和蔬菜表现尚可,香麻辣度掌握得较好;但使用盒装鸭血,口感与新鲜鸭血有差距,选料一般,整体表现明显弱于前面的菜品。

¥383:51–4:30视频中提到
打开微博 · 菜品约在 3:51
3.0
04
扒骨肉

扒骨肉

推荐

视频评价认为扒骨肉带有贴骨肉和筋头巴脑的口感,红油香气突出,兼具麻、辣、香和回味,分量较大。

¥384:31–5:12视频中提到
打开微博 · 菜品约在 4:31
5.0