丰泽园

根据视频中的个人体验整理：外酥里嫩、肥瘦比例合适，但底味不足，带有猪肉腥味，整体表现一般。

葱香浓郁，海参发制程度合适，汤汁收黏和勾芡火候得当，整体达到丰泽园应有的水平。

根据视频中的个人体验整理：大肠软烂度足够，入口有酸甜味和少许正常的腥膻味，但甜味偏突出，整体略腻，表现一般。

肚丝没有明显腥味，醋和胡椒粉的运用有效，味道和火候得到明确认可，达到丰泽园水平。

虾仁和鸡肉新鲜，调味简洁，藕带来脆感和清香，整体口感获得高度认可。

博主认为，这款典型的山东呛面馒头嚼劲足、回弹性好，制作得很成功，价格也比较合适。