北京具体分店待确认

广顺兴

店名和城市已经确认,具体是哪家分店还不能确定。

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博主评价2.0根据视频整理
用餐场景大众聚餐
餐厅价位50–100 元参考估价
视频价位参考¥50–¥150视频日期 2024-12-12
地点状态具体分店待确认出发前请再次确认

博主怎么评价这家店

根据视频整理

根据视频中的个人体验整理:整体体验偏负面。博主觉得潮州卤水猪舌带有明显腥味,像存放过久,几乎不想再吃,认为即使价格更低也不划算。水晶虾饺皇的虾仁缺少脆感,口感接近速冻食品,性价比较低。深井烧鹅比卤水猪舌稍好,入味尚可,但外皮不够酥脆,鸭油香气不足且偏腻,整体仍达不到标准烧鹅的水平。豉汁蒸凤爪味道普通,炸制和蒸制的火候略欠,不过整体表现与价格相称。猪肚鸡的鸡肉品质一般,但汤味较正,鲜味和顺滑度尚可,整体勉强值得一尝;同时,博主对汤中鲜味的来源有所怀疑。

视频里吃了什么

5
02
水晶虾饺皇

根据视频中的个人体验整理:视频认为虾仁缺乏应有的脆感和鲜甜感,口感像在家里蒸的速冻食品,性价比不高。

¥181:42–2:19视频中提到
打开微博 · 菜品约在 1:42
1.0
03
深井烧鹅

深井烧鹅

不推荐

根据视频中的个人体验整理:视频认为其蘸酱后的内里味道尚可,但外皮不够酥脆、发艮像纸,鹅油缺乏香味且较油腻,整体不算标准烧鹅;表现略好于前一道卤水。

¥882:19–2:58视频中提到
打开微博 · 菜品约在 2:19
2.0
04
豉汁蒸凤爪

豉汁蒸凤爪

评价有好有坏

视频认为味道较为普通,凤爪炸制和蒸制的火候略欠,肉没有达到应有的脱骨程度,但味道与价格基本匹配。

¥262:59–3:29视频中提到
打开微博 · 菜品约在 2:59
3.0
05
猪肚鸡

猪肚鸡

值得尝试

视频认为鸡的品质一般,但汤味较正,猪肚鸡中的胡椒、白果带来一定鲜味和顺滑度;同时对汤中可能使用增鲜手段有所怀疑,整体评价为还可以一吃。

¥1183:30–4:31视频中提到
打开微博 · 菜品约在 3:30
3.0