饕林餐厅

博主认为这道鱼整体口味不错，鱼肉较嫩，带有酸辣风味；但鱼身边缘仍有鱼鳞未处理干净。

博主认为这道菜的爆炒表现尚可，体现了小河帮自贡菜的风味特点；不过肠头火候稍过，口感略显老，与自贡当地的味道相比仍有差距。

博主认为这道回锅肉整体不错，肉片带有焦香，焦糊香气与肉的口感搭配协调；菜品以青椒为主进行炒制，并加入了少量蒜苗。

博主认为锅边馍很有特色，贴近锅边的部分口感酥脆，底部较厚，呈现出类似发糕的松软口感；作为点心，整体表现不错。