北京具体分店待确认

黑知了

店名和城市已经确认,具体是哪家分店还不能确定。

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博主评价4.0根据视频整理
用餐场景大众聚餐
餐厅价位100–200 元参考估价
视频价位参考¥100–¥250视频日期 2024-11-03
地点状态具体分店待确认出发前请再次确认

博主怎么评价这家店

根据视频整理

博主认为餐厅的装修和氛围偏网红风格,但菜品能看出经过认真处理。整体味道不错,部分菜品口感软烂、入味且没有异味,汤品醇厚好喝;不过这里的价格不算便宜。

视频里吃了什么

5
03
东北炖牛肉三重奏

牛筋软滑香弹,牛腱子炖得软烂入味,牛尾炖得软烂且没有不良味道;汤汁带淡淡番茄香和微辣,并有牛油香。土豆干和豆角干吸收汤汁,土豆干口感更有嚼劲。

¥2980:48–1:22视频中提到
从 0:45 看这道菜 ↗
4.0
04
野生榛蘑炖山林走地鸡

鸡肉选材得到认可,鸡皮Q弹、有口感且没有异味;榛蘑吸收了肉汤香味,汤汁醇厚并有胶质感,整体味道融合且被评价为非常好吃。

¥1881:23–1:54视频中提到
从 1:20 看这道菜 ↗
5.0
05
东北咸肉冒泡豆角

豆角烧得软烂、咸香,吸收了咸肉煸炒后的油脂香;咸肉口感像火腿,又咸又香且有嚼头,整体味道不复杂但被评价为好吃。

¥881:57–1:58视频中提到
从 1:54 看这道菜 ↗
4.0