北京 · 黑知了 · 具体分店待确认
野生榛蘑炖山林走地鸡
菜品价格¥188视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
东北地区
主要食材
走地鸡野生榛蘑
烹饪方式
炖煨汤
味型
鲜香浓郁香气突出
口感
嫩弹绵密
其他特点
地方特色公认经典传统做法突出食材
分类依据：属于东北“小鸡炖蘑菇”传统经典的餐馆变体，采用榛蘑与鸡肉炖煮，保留了经典地域菜的核心身份。
博主推荐程度
必点视频称鸡皮Q弹、有口感、没有异味，榛蘑与肉汤香味融合，汤汁醇厚有胶质感，并明确评价“非常好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到鸡肉选材得到认可，鸡皮Q弹、有口感且没有异味；榛蘑吸收了肉汤香味，汤汁醇厚并有胶质感，整体味道融合且被评价为非常好吃。
所在记录黑知了
视频时间1:23–1:54
价格依据视频中提到