北京 · 黑知了 · 具体分店待确认
东北咸肉冒泡豆角
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
东北地区
主要食材
豆角咸肉
烹饪方式
炒炖
味型
咸鲜浓郁鲜香
口感
软嫩有嚼劲
其他特点
地方特色简单烹制本店招牌
分类依据：以咸肉油脂煸香后烧制豆角，具有东北家常菜的地域指向和日常风格，但更适合归为地方日常特色而非正式经典名菜。
博主推荐程度
推荐视频评价豆角软烂咸香，咸肉又咸又香又有嚼头，最后称“但是很好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到豆角烧得软烂、咸香，吸收了咸肉煸炒后的油脂香；咸肉口感像火腿，又咸又香且有嚼头，整体味道不复杂但被评价为好吃。
所在记录黑知了
视频时间1:57–1:58
价格依据视频中提到