日月昇渔家菜

海肠口感脆嫩，韭菜带来鲜香和清香；整体味道与烟台海肠捞饭相似，但口味偏咸、偏重。

海参肉质新鲜且有弹性，鸡蛋酱香浓；评价认为这道菜主要取胜于食材品质。

海蛎子鲜味足且没有明显腥味；面糊略厚，但入口不涩，椒盐中的花椒、辣椒和芝麻能够提味。

鱼肉鲜甜爽脆，脂肪含量相对较低，入口清爽且不腻。

鱼肉鲜嫩软滑、入味且胶质感足，整体口味比南方家烧更重；出锅后淋入的花椒油被评价为点睛之笔。