大连 · 日月昇渔家菜 · 具体分店待确认
海肠捞饭
菜品价格¥128视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
大连胶东
主要食材
海肠米饭肥五花肉韭菜苔
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜香气突出清鲜
口感
酥脆嫩
其他特点
地方特色突出食材传统做法
分类依据：字幕明确指出大连与烟台同属胶东圈、都制作海肠捞饭；这是以当地海鲜和时令韭菜搭配米饭的地域性日常特色饭食。
博主推荐程度
推荐博主称海肠“嚼嘴里也是嘎嘣脆”，认为食材好、调味到位，整体味道与烟台海肠捞饭相近，仅略咸、口重。
这道菜怎么样
视频中提到海肠口感脆嫩，韭菜带来鲜香和清香；整体味道与烟台海肠捞饭相似，但口味偏咸、偏重。
所在记录日月昇渔家菜
视频时间0:36–1:16
价格依据视频中提到