01外婆小炒牛肉评价有好有坏根据视频中的个人体验整理:有黑胡椒牛排的味道,但胡椒不香也不辣;牛肉经过滚揉加工,口感怪异且不正常。视频认为这种肉价格较低,是否能接受取决于个人。¥470:15–1:50视频中提到从 0:12 看这道菜 ↗2.0 / 5
02龙井虾仁不推荐根据视频中的个人体验整理:虾仁尚可,但挂浆偏厚;卖相很不满意。视频认为这道菜偏离了杭帮菜龙井虾仁的常见做法,评价为不合适。¥781:51–2:45视频中提到从 1:48 看这道菜 ↗1.0 / 5
03外婆茶香鸡不推荐根据视频中的个人体验整理:香料味浓郁但完全没有明显茶香;视频怀疑是半成品加热,并指出鸡肉处理粗糙、内脏和鸡爪清理不充分,品控较差。¥582:46–4:11视频中提到从 2:43 看这道菜 ↗1.0 / 5
04西湖醋鱼不推荐根据视频中的个人体验整理:芡汁带有乌梅汁风味,味道过重并遮盖了鱼肉本身;蒸制火候尚可,但视频认为其做法和风味不符合对西湖醋鱼的预期。¥1084:12–5:07视频中提到从 4:09 看这道菜 ↗1.0 / 5
05米饭不推荐根据视频中的个人体验整理:米饭带有陈米气味,口感较差,颗粒感不理想,不够扎实且缺少油光。视频认为这类餐厅通常不太重视米饭品质。¥25:08–5:57视频中提到从 5:05 看这道菜 ↗2.0 / 5