宜昌具体分店待确认

自己人饭店

店名和城市已经确认,具体是哪家分店还不能确定。

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博主评价4.0根据视频整理
用餐场景大众聚餐
餐厅价位100–200 元按账单和人数计算
人均参考¥123视频日期 2023-04-13
地点状态具体分店待确认出发前请再次确认

博主怎么评价这家店

根据视频整理

整体用餐体验较好。肥鱼火锅的鱼肉滑嫩,鱼汤鲜香且没有土腥味;香辣藕条炸后软糯粉润,口感出色;清汤圆子火锅中的丸子香弹软嫩,汤里带有西红柿风味,味道较为新颖。宜昌扣肉则因蒸制时间不足、盘中汤汁较多,导致肉的口感和味道都不够理想。总体来看,博主对这家店的第一印象非常不错。

视频里吃了什么

5
01
香辣藕条

视频中评价其为标准的湖北藕,炸制后又软又糯,带有粉粉的口感,并明确表示好吃。

¥250:33–0:34视频中提到
从 0:30 看这道菜 ↗
5.0
02
宜昌肥鱼火锅

视频中评价鱼肉滑嫩,入口不需要用力咀嚼,且没有土腥味;鱼汤被评价为鲜香滑,整体评价较好。

¥1881:15–1:18视频中提到
从 1:12 看这道菜 ↗
5.0
03
宜昌扣肉

宜昌扣肉

不推荐

根据视频中的个人体验整理:视频中认为五花肉选材尚可,但蒸制时间不够,盘中汤汁较多,味道和口感表现不佳。

¥422:05–2:06视频中提到
从 2:02 看这道菜 ↗
2.0
04
香辣刁子鱼

香辣刁子鱼

评价有好有坏

视频中描述其外酥里嫩,经过干辣椒和花椒炒制,外部带有轻微麻辣味,整体评价为还行。

¥322:27–2:42视频中提到
从 2:24 看这道菜 ↗
4.0
05
清汤圆子火锅

视频中评价肉丸子香弹软嫩、咸香,汤底带有煮丸子的原味并混合西红柿味,整体味道被认为新颖且好喝。

¥692:45–2:46视频中提到
从 2:42 看这道菜 ↗
4.0