李氏疙瘩汤

虾肉质紧实,口感Q弹,回口带有甘甜,评价为鲜度较好。

海胆具有类似冰淇淋的口感,入口鲜、滑、细腻,整体评价正面。

汤品被评价为有特色,疙瘩口感滑爽且有弹性,汤体较浓稠,体现了胶东风味。

鱼肉细嫩,汤汁味道醇厚,但当季韭菜被评价为偏老且有异味,建议更换配料。

海参口感有脆感,酸辣汤开胃,但前段品尝时口感偏软、酸辣度不足,改刀和芡汁仍有调整空间。