草根堂

肘子皮绵软黏糯，肉香且软烂；汤呈酸辣风味，但略咸。

猪脑口感绵黏、软滑，底部煎得脆酥；猪脑分量较足，整体评价为还可以，但菜品风格较生猛。

味道偏甜，有醋香但酸味不明显；白鳝口感不错，酱汁味道也可以。

龙须面口感细而酥脆，内馅含少量白糖，制作工艺有特色；单个价格被评价为偏贵。

山野菜口感脆且有韧性；鱼泡一部分脆韧、另一部分软糯，味道咸甜并带轻微酸辣；鱼泡没有明显腥味，菜品火候处理较好。