草根堂

肘子皮绵软黏糯,肉香且软烂;汤呈酸辣风味,但略咸。

猪脑口感绵黏、软滑,底部煎得脆酥;猪脑分量较足,整体评价为还可以,但菜品风格较生猛。

味道偏甜,有醋香但酸味不明显;白鳝口感不错,酱汁味道也可以。

龙须面口感细而酥脆,内馅含少量白糖,制作工艺有特色;单个价格被评价为偏贵。

山野菜口感脆且有韧性;鱼泡一部分脆韧、另一部分软糯,味道咸甜并带轻微酸辣;鱼泡没有明显腥味,菜品火候处理较好。