南京大牌档

根据视频中的个人体验整理：卖相不佳，像封口烧麦；皮和馅较粗糙，褶子过大，馅料不够出彩但有烤鸭味，整体过于油腻，评价者明确表示不喜欢。

招牌盐水鸭的鸭皮油光、卤水香味和汁水表现尚可，鸭肉缺少优质鸭肉应有的粉糯口感，略微偏肥；以其价位而言，整体质量尚可。

肥肠清洗干净，经过卤制后与黑干子一同炖煮；臭豆腐风味尚可，整体为辣口，但对评价者而言味道不够重。

含有西米、百合和豆浆，味道微甜但甜度不足；作为甜品可以更甜一些，奶香也可以更浓，并加入炼乳。

芋苗数量较少，一大碗只有3个；芋苗本身松软糯，口感很好，红糖桂花味清新，但分量不足影响整体感受。