杭州具体分店待确认

西湖国宾馆紫薇厅

捌号楼紫薇厅

店名和城市已经确认,具体是哪家分店还不能确定。

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博主评价4.0根据视频整理
用餐场景高端体验
餐厅价位价位待补充暂缺
视频价位参考视频日期 2023-08-02
地点状态具体分店待确认出发前请再次确认

博主怎么评价这家店

根据视频整理

博主认为,餐厅整体菜品完成度很高,几乎没有明显问题,配得上其自身定位。西湖醋鱼达到相当高的水准,江南荷香鸡也表现稳妥。餐厅的商务属性比较突出,但菜品表现能让人感受到消费所对应的品质。

视频里吃了什么

5
01
跳水冬瓜

视频评价其没有冬瓜纤维,味道类似泡椒腌瓜,造型好看且味道较好。

¥600:27–0:55视频中提到
4.0
02
梅酱排骨

视频评价其入口酸甜咸,梅子酱味道不重,排骨炸后以梅子酱汁煨制,酱汁味道较厚重,整体评价为不错。

¥1000:58–0:59视频中提到
4.0
03
西湖醋鱼

博主认为,这道西湖醋鱼选料和处理都很出色,鱼肉煮得嫩,没有土腥味,品质足以胜任清蒸。酱汁酸香浓郁,同时保留了鱼肉本身的鲜味,姜米的处理也比较讲究,整体达到了西湖醋鱼的很高水准。

¥1701:20–2:18视频中提到
5.0
04
脆皮茄子

脆皮茄子

博主态度不明

视频描述其为长茄子拍粉油炸,表皮形成薄脆壳,并以XO酱炒制,内含瑶柱;对其价格较为关注,未作更多明确的整体味道评价。

¥902:21–2:22视频中提到
3.0
05
江南荷香鸡

视频评价其使用品质较好的老鸡和鲜松茸,鸡肉咸香入味、鸡肉本身香味明显,味道内外都较充分,鸡皮发黏并具有粘嘴口感,整体评价为没有明显问题。

¥2302:50–2:51视频中提到
4.0