鸦儿李记

视频中评价其味道酸，并带有辣味。

视频中评价其口感还算可以。

视频中评价其口感滑嫩；同时认为其与常见牛骨中取出的骨髓不太一样。

视频中评价其口感脆嫩。

根据视频中的个人体验整理：视频中评价其脂肪香味不足、牛肉口感一般，并指出肉中带有脆骨；同时对其是否符合牛眼肉特征提出质疑。