叶家大院

视频中评价鱼汤鲜香、浓白且略有挂口，鱼肉紧实、无土腥味，豆腐炖得软滑。

视频中评价鸭蛋颜色金黄、蛋香浓郁，野葱味道介于葱和韭菜之间，火候足且没有不好的味道。

视频中评价粉蒸鱼使用当地自制腐乳汁腌制，鱼肉蒸后紧实，腐乳汁味香，调味丰富但不重，并保留了鱼的鲜味。

视频中评价小河虾经过高油温炸制后外皮酥脆、无需吐皮，整体咸香，并带有姜炝锅的香味。

视频中评价香干炒得透，里外都有咸味，呈咸香辣口感，锅气足，辣椒也炒到位并带有虎皮感。