兴悦餐厅

视频评价其奶香味较重，蒜味香，食材新鲜，食用时不腻；其中虾仁口感脆且无腥味。

视频评价其虾仁个头大、口感脆嫩且鲜，虾仁挂全蛋糊后过油再烹汁，做法类似炸烹；选材实在。

视频评价其炒得鲜，整体味道类似炒合菜，但用料更讲究，加入了鱿鱼、虾仁和肉丝。

视频评价其鱼片滑嫩、咸香，味道酸甜，口感软嫩；做法为鱼片上浆过油后拌糖醋汁，未加入葱姜蒜。

根据视频中的个人体验整理：视频评价其酱油和香叶用量偏多，盖住了牛肉本味，整体偏咸。

视频评价其炖得软糯，筋和油入口即化；调味中加入少量糖，减弱了腥味，整体优于筋头巴脑。