天津 · 兴悦餐厅 · 具体分店待确认
奶爆两样
菜品价格¥50视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
天津
主要食材
虾仁奶或奶粉蒜
烹饪方式
炒
味型
奶香／绵厚香气突出鲜香清淡
口感
酥脆弹嫩
其他特点
地方特色突出食材
分类依据：视频明确将其与天津地方特色联系，称“奶爆是不是只有天津才有”，且作为小店正餐中的一道地方风味菜上桌，适合归为天津地域日常特色菜。
博主推荐程度
推荐评价为“做的不错”，奶香味重、蒜味香，食材新鲜，吃着不腻；虾仁脆、鲜且无腥味。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其奶香味较重，蒜味香，食材新鲜，食用时不腻；其中虾仁口感脆且无腥味。
所在记录兴悦餐厅
视频时间0:16–0:40
价格依据视频中提到